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泡药酒没有那么简单,要从中医文化入手

发布时间:2019/12/22 12:07:49 来源: 作者: 阅读:25

    在我们国家很多人都有喝药酒的习惯,尤其是对于上了年纪的人来讲,因为人们认为,一些具有补身体的中药材或者是其他的食物,进行高度酒的泡制之后,能使其药效发挥的更好,而且还能够将这两者相融合,产生一些对身体有益的微量元素,因为本来酒精适当的收入是会对我们身体有一定的好处的,只要是说不过量的去饮用,而且酒精的话也能刺激到药材当中的一些成分,使其和酒相融合,然后补身体的作用更佳。
所以在我们国家很多家庭中都有药酒这个东西的存在,但是很多人却把泡药酒想的非常简单,认为药酒主要的操作方法就是将药材清洗干净之后,放入高度白酒当中泡一泡上一段时间就有作用了,其实不然药酒的泡法非常有讲究,不管是对时间天气和环境来讲,接下来小编就带大家从中医文化的角度仔细的去了解一下泡药酒该注意哪些方面。
泡药酒没有那么简单,要从中医文化入手
首先第1个就是食材的选择,不只是酒质量的挑选,而且还对炮制的中药材方面有一定的要求,我们在泡药的时候选择的酒类尽量的是度数非常高的,因为度数越高,他的一个防腐的能力就越强,这样子才避免药材在酒中变质,以免对人体产生一定的伤害,而且度数越高的酒才能使药材当中的药效挥发出来,所以这个时候我们选择,药材的酒尽量的是50度左右的白酒,而且选酒的类型也是有讲究的,如果是说用来保健的,一般是选择白酒,而如果是想要对身体起到一定的治疗疾病作用或者是滋补作用的,那么就尽量的去选择黄酒。
第2个是从泡酒的周遭环境去选择,一般我们泡好的酒,最好是放置在室温在20度左右的阴凉处,因为如果说长期的曝光在太阳底下或者是温度较高的环境当中的话,很有可能会影响药酒的质量,而且还会导致酒精挥发的非常的快,使药效受到影响。
第3个就是泡药酒时间的把控,有的人觉得药酒泡的越久越好,这样才醇厚,而且药效才会更加的浓郁,其实这种方法是存在着误区的,因为如果泡的越久的话,那么酒精其实挥发的作用就会变低,那么药材当中的一些细菌就会慢慢的资深,所以喝下去的话,很有可能会对我们内脏器官造成伤害,而且还有可能会出现食物中毒的情况,所以最好的方法就是掌握在,一个月左右的样子,因为泡再久,药效也已经出来了。
最后一个就是泡酒容器的选择,有的人可能图方便,随便找一个容器,将药酒泡上这里一定要注意,我们尽可能的去选择干净透明的玻璃性材质的容器,因为这样子更加能够方便我们观察里面药材的情况,而且一定要先在泡酒之前杀好菌,而且是容器保持干燥的状态,这样子才不会影响药酒的效果,而且泡好酒之后一定要将其密封好,如果空气进去的话,也是会导致酒变味的。

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