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银耳做补品的那些事,食用禁忌要注意哦

发布时间:2019/2/11 13:59:26 来源: 作者: 阅读:2

银耳是现代女性经常选来用来滋补身体的一中食材,对于润肺去燥滋养皮肤可以起到很好的效果,所以一般都会自己在家里搭配其他的食材煮上一些甜汤来食补,但是大家在使用银耳的时候有一些需要大家多加注意的地方,如果有这种群情况最好是注意不要食用,现在来给大家好好讲一讲关于食用银耳的那些事。

1最好是不要食用隔夜的银耳,吃多少煮多少
这一点是很多人会犯的一个错误点,就是想要食用银耳的时候会一次性煮上一大锅,想着下次在吃的时候直接热一下就可以了不用那么麻烦重新做,或者是因为没有估算好用量然后一次煮的太多又吃不完,只好放在冰箱里面,等到下次再吃,其实食用银耳最好还是不要用隔夜的,因为银耳当中含有一种叫做硝酸盐的成分,如果说煮好了之后放的时间太长,就会产生一种物质叫做亚硝酸盐,这是一种会对我们的身体造成伤害的物质,如果说不小心可能就会造成中毒的情况,还有可能发生肠原性青紫症,医院里面有时候接到一些食物中毒的患者就是因为吃了隔夜的银耳汤。
2 没有保存好 产生了变质的银耳
我们买来的银耳一般都是干货,吃之前用水泡发了然后再进行烹制,如果是生活在南方地区的各位朋友们在银耳的储存上就一定要注意,因为天气潮湿的原因,稍微有不注意的时候可能就会导致发霉,有很多家里的长辈因为平时生活习惯也比较节省习惯了,看见了银耳发霉也舍不得丢掉,经常是洗一洗,觉得干净了然后就直接拿来煮,这样的话是很危险的行为,对我们的肠胃有很不好的伤害效果,而且这种发生霉变了的食物吃进去可能会有致癌物,所以一定要多加注意保存方式,如果是发霉了最好还是不要在食用了,不然到时候身体健康受到了影响更加划不来哦。
3 在买银耳的时候就要注意挑选
现在有一些商家为了赚钱可能会出售一些作假的银耳,或者是为了把银耳以更低廉的成本卖出更高的价格,会把一些品相不太好的银耳经过一些加工让它看上去品质更高,比如说一般常见得的是使用硫磺去熏制或者是加上一些添加剂,这种也能保存的时间更加久不那么容易坏,但是这种吃下去了对我们的身体肯定是有不好的影响的,所以我们在选择购买的渠道的时候一定要注意选择靠谱实在的渠道,然后再进行挑选的时候也要多加注意,一些看上去颜色非常的白有发亮感觉的大多数都是经过熏制的,再就是闻一闻,如果闻起来感觉有一些化学物品一样刺鼻的问题,肯定也是经过熏制或者是经过添加剂的,这种就不要买了,我们在食用银耳之前要清洗干净,最好是多冲洗几次,这样如果真的有添加剂也可以洗掉。银耳做补品的那些事,食用禁忌要注意哦

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