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双柿鱼圆

发布时间:2021/5/10 23:06:46 来源: 作者: 阅读:8

双柿鱼圆中青柿子椒和西红柿、鱼圆同烹饪,菜品营养均衡,热量低。青柿子椒微辣,西红柿酸甜,鱼圆鲜咸,独特的口感,令人食欲大开,适合“三高”及减肥健美人群食用。
双柿鱼圆
双柿鱼圆
主料:鱼圆12只,西红柿1个,青柿子椒1只。

调料:盐、豉油、鲜贝露、食用油各适量。

做法:1.将西红柿切小块,青柿子椒去籽切丝。2.锅内放食用油,先将柿子椒丝入锅爆炒。3.加入西红柿块和鱼圆及少量鱼汤小炖。4.待汤汁减少时,加入盐、豉油、鲜贝露稍炖片刻,即可出锅装盘。

功效:中医认为,青柿子椒性温、味辛,入心、脾二经,具有温中散寒、开胃消食等功效。对寒滞腹痛、呕吐、泻痢、冻疮、脾胃虚寒、伤风感冒等有一定的食疗作用。青柿子椒果实中含有极其丰富的营养,维生素C含量比茄子、番茄高。青柿子椒含有抗氧化的维生素和微量元素,常食可增强体力,缓解疲劳。青柿子椒中丰富的维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。青柿子椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。此道菜肴,青柿子椒和西红柿、鱼圆同烹饪,菜品营养均衡,热量低。青柿子椒微辣,西红柿酸甜,鱼圆鲜咸,独特的口感,令人食欲大开,适合“三高”及减肥健美人群食用。

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