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药膳真的有用吗,气血不足应该吃什么?

发布时间:2020/5/23 15:15:43 来源: 作者: 阅读:0

人活在这个世界上,离开不了一张嘴。用嘴巴说话,用嘴巴吃饭。有句老话,人活着就是为了一张嘴,工作是为了吃饭,吃饱了饭,才有力气去干其他的事情。北方吃面,南方吃米饭,外国人吃面包,其实都是用不同的原料果腹。但是我们也可以明显发现食物对于我们成长的影响。外国人喜欢吃牛肉,包括我国内蒙古的人,都喜欢以牛羊肉为主要的肉类,那么除了先天气候的影响,这个也会影响到人的骨骼。我们可以看到,一般外国人以及我国偏北方的同胞,都要比南方的人高大,魁梧一些。这就说明食物对我们人类的发育,生长的重要性。

当聪明的中国人发现了这个原理后,就开始尝试寻求食物的营养,并根据身体出现的不同症状,把相关的药物添加在食物里,更好的发挥药物以及食材的功效。并且也发现了一些互补,相克的食材。

 药膳真的有用吗,气血不足应该吃什么?

中国人最早在原始社会的时候就已经把药材和食物一起进行烹饪。但是认知受限,食物匮乏,我们的祖先并不知道什么是药材,什么是食物,只是笼统的认为这些东西能够果腹,都是吃的。但是有些东西吃起来能够帮助他们缓解一定的身体不适,但是没有去笼统的去归纳和总结。一直等到夏禹时期,开始有前辈发现一些药物和某些食材加在一起,的确有功效,于是开始记载总结和归纳。随着医学的不断发展,以及各种中草药的不断的发现,功效不断被证明,越来越多的食材和药材被相结合,并且已经成为治疗某种疾病的配方。尤其是到了晋朝时期,药膳种类已经被编制成书籍,方便医学生学习,比如用甲鱼和蜂蜜一起炖煮,可以让产妇产奶;嗓子不舒服,感染风寒,可以熬制姜汤以及梨汤。这些都是到了现代社会,还是被使用的一些方法。

药膳的形式也是多样的,并不是固定在某一种,比如它可以以粥的形式,以羹汤的形式,以炒菜的形式,以茶水的形式,等等,这些方式也是根据药物的具体特性来制定的。就比如一些女孩子,气血不足,导致脸色很差,身体变得很虚,就需要进行调理。那么在饮食上需要多吃一些清淡的食物,根据药膳食疗的话,就需要像粥的话,就可以喝一些枸杞花生粥;像茶水的话,就可以喝红枣当归茶,枸杞红茶;像羹汤的话,可以喝当归乌鸡汤,猪肝丝瓜汤,胡萝卜炖羊肉等;炒菜的话就可以吃一些红烧带鱼,黑木耳等等。

一些比起中药的苦涩,味道难闻,药膳更容易被大众所接受。但是药膳也只是起到辅助作用。当身体出现一些状况的时候,要先去医院里进行诊断,了解病情之后,根据医生的嘱咐再来做相关的药膳,需要注意的是一定要注意药物和药膳中的食物是否是相克的,如果是相克的食物,应当禁止食用。

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