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1.除夕吃年夜饭,饮食需要荤素搭配

发布时间:2019/3/14 14:00:25 来源: 作者: 阅读:0

虽然春节刚过去没多久,但是小编还是想就春节来说说事。腊月三十是家人一起欢聚的日子,我们都知道除夕对于每一个中国人来说都是最有意义的节日,游子在这一天归家,人们在这一天团聚,一起除旧迎新。家庭是组建温暖和谐社会的最小单位,而在一年一度的除夕之夜围坐在一起吃团圆饭是家人加深感情倾诉心事的美好时刻。我们应该多了解一些团圆饭的饮食搭配,从而能够确保节假日期间不会出现因为饮食不节制导致的各项问题,那么就让我们来看一下团圆饭到底有哪些说法吧。

1.除夕吃年夜饭,饮食需要荤素搭配

说起年夜饭,年夜饭的起源要追溯到古代的年终祭祀仪式,人们在祭拜神灵与先祖之后一家人团圆,聚餐。吃年夜饭是承上启下,最能体现过年气氛的活动,是年前最具有意义的一笔,不仅菜品极为丰富,还要讲究好的意头,有非常多的规矩要遵守。比如吃年夜饭前要先拜神祭祖,等到拜祭仪式结束后才可以开饭。饭席上很多菜品都有美好的寓意,比如鱼(意指年年有余)、鸡(寓意有计)、发菜(有发财的谐音)、莲藕(寓意聪明)、蚝豉(寓意好市)、腐竹(寓意富足)、生蒜(寓意会算计)、生菜(寓意生财)等等,饱含家人的美好祝愿。在中国,年夜饭象征着团圆幸福,是一年结束之际最隆重最丰盛的一顿晚餐。

同时我们还需要知道家人的团聚往往令一家之主在精神上得到安慰与满足,而且我们也应该可以体会到,看到一家人团团圆圆,和乐幸福,儿孙绕膝共享天伦之乐的场景,老人家心里应该是无比的欣慰的满足,过去受的苦都已烟消云散。年轻人常年忙工作,这是最好的机会对老人的养育之恩表达出自己内心的感激,能够起到比较好的效果。

除夕之夜的年夜饭是每家每户最热闹欢庆的时候,人们边谈论着家庭琐事边准备着丰盛的年夜饭菜,一夜欢歌笑语,也就不觉得辛苦忙碌了。等到饭菜上桌,冷盘、热炒、大菜、点心等种类非常多。家人围坐一桌,正是阖家欢乐的幸福时刻。当然,饭桌上必不可少的两道年夜饭菜,是火锅和鱼。热气腾腾的火锅,香味扑鼻,寓意着来年红红火火;鱼,谐音“余”,寓意来年年年有余,也象征着“吉庆有余”。

那么你知道我们在吃年夜饭的时候有哪些注意的事项吗?中医认为,当我们在腊月三十齐聚一起,去吃年夜饭的时候,菜品不仅要丰富,更要荤素都要有。我们都知道鱼在年夜饭中是必不可少的食物,但鱼的脂肪含量较高,如果食用过多会对身体不好。所以需要适当的增加一些素菜和凉拌菜,荤素搭配,既可以解油腻对身体也有好处。同时还应该注意粗细搭配,粗粮对肠胃好,可以促进消化,而且老人家一般喜欢吃粗粮,这样荤素搭配吃的会更舒服更健康。好不容易家人团聚,喝酒是一定会有的项目,但不提倡过量饮酒,根据自己的身体情况可以适量饮酒,更不应该劝酒,那样既不文明又会伤害我们大家的身体,所以我们要文明饮酒,根据自己身体的情况,量力而行,从而既可以联络感情,也不会损害我们的身体健康。

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