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当下时节是吃鲫鱼的好时节 鲫鱼有哪些功效与作用呢

发布时间:2020/3/21 10:52:41 来源: 作者: 阅读:22

鲫鱼相信大家都吃过,现在这个时候是吃鲫鱼最好的时候,大家可以将这一美味提到餐桌日程上。鲫鱼有哪些功效与作用呢?又有哪些人群是不能吃的呢?那么,今天就和大家介绍一下相关的问题,希望大家在日后吃鲫鱼的时候可以注意到相关的问题。

鲫鱼的功效与作用

1、提高免疫力

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

2、健脾利湿

适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。

3、活血祛瘀

常吃鲫鱼能使促进我们气血运行,对于血瘀证有着很好的治疗作用。

4、滋补

鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。

5、通乳生乳

有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。

6、消食

常会鲫鱼对我们的胃酸的分泌和食物的消化能起到很好的作用,能够治疗饮食积滞证。

鲫鱼清蒸或煮汤最好

鲫鱼清蒸或煮汤营养效果最佳,若经煎炸则食疗功效会打些折扣。鲫鱼豆腐汤是冬季鲫鱼最佳吃法之一。

民间常给产妇炖食鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用,非常值得推广。另外,鲫鱼细刺较多,老年人和儿童食用时需缓慢进食,并耐心剔除鱼刺。
当下时节是吃鲫鱼的好时节_鲫鱼有哪些功效与作用呢
四类人最好不要吃鲫鱼

1、痛风患者

因为鱼类含有嘌呤类物质,而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。

2、出血性疾病患者

如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼,因为鱼肉中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血症状。

3、肝硬化病人

肝硬化时机体难以产生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等,会使病情急剧恶化,犹如雪上加霜。

4、结核病人

服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应,轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等,重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高,甚至发生高血压危象和脑出血等。

以上就是相关的介绍,相信大家都有了一定的认识与了解。鲫鱼的味道不仅肥美,对于大家的身体健康都是很有帮助的,希望大家可以吃到更健康的鲫鱼,以上有关于鲫鱼清蒸的介绍,这样不仅保住了营养,也保住了它的的健康。今天就和大家介绍到这里,希望可以帮助到大家。

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