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气血不足脸色差,这几道猪肝食材你吃过吗

发布时间:2019/11/29 12:07:44 来源: 作者: 阅读:1

    很多人气血不足脸色差,第一个反应就是想要补血,一般人补血都是吃红枣,枸杞这些食物,其实这些食物的含铁量很低,真正想要补血,其实就是应该吃含铁量的食物。猪肝的含铁量是食物当中比较高的,它的含铁量是猪肉的平均含量的三倍,可能还要高,我们都知道铁是人类造血的必需原料。而且猪肝里面还含有血红素铁,更容易被我们人体所吸收。并且经常食用猪肝还可以帮助。造血系统。造血能力差的病人。改善情况,并且对于缺铁性的贫血夜盲症都有一定作用的辅助。并且相对于,枸杞当归这些食物,猪肝更要便宜一些,经济实惠一点。
虽然说猪肝对补血有很强的作用,但是有一些人是不易吃猪肝。比如说像高尿酸血症和痛风患者就不能吃猪肝,因为猪肝也属于猪内脏。它里面的嘌呤含量很高,不利于缓解痛风病人的症状,还有可能会引发其他疾病。还有像高血压,高血脂,糖尿病的患者也不应该吃猪肝,因为猪肝里面的呃胆固醇含量很高,会加重我们的血管的负担,严重的会引起动脉硬化。还有正在服用维生素c的人也不应该吃猪肝,因为维生素c是抗坏血素,特别容易被氧化或者是破坏,尤其是遇到铜离子的时候。而猪肝里面就含了大量的这种元素,因此维生素c和猪肝不能同时使用。知道了哪些人不能食用猪肝,那我们能够使用猪肝的人,今天就来看一看猪肝可以做哪些食材。
气血不足脸色差,这几道猪肝食材你吃过吗
一,洋葱炒猪肝。洋葱具有杀毒提高人的免疫力的作用。我们可以买两根辣椒,一根洋葱,少量的姜和一块儿猪肝。猪肝买回来之后需要用清水清洗五分钟。因为我们知道肝是用来排毒的器官,因此里面的毒素我们需要用清水浸泡让它出来。清洗完成之后,需要在清水里面再浸泡30分钟才能用来烹饪。我们把猪肝准备好之后切成块状。在锅中加入清水,烧开之后将猪肝倒入里面并加入几片姜去腥,加入少量料酒。水烧开焯水之后清洗干净,捞干备用。锅中放入适量的油,放入切好的辣椒和洋葱爆炒之后加入猪肝翻炒一到两分钟,加入豆瓣酱。因为猪肝焯水的过程已经是煮熟了,因此不要翻炒太久。但是一定要保证猪肝熟透了,因为猪肝里面可能含有某些病菌或者寄生虫的虫卵,没熟就吃的话会对我们的身体造成影响。
二,丝瓜猪肝汤。这道菜适合夏天的时候食用。首先我们需要准备少量的蒜拌丝瓜,猪肝小葱。猪肝的准备过程也和上面的过程一样,需要清洗干净。然后我们把没有焯水的猪肝和料酒,生粉一起腌制五分钟。锅中烧油,等有五分热的时候放入蒜片,炒香,然后放入丝瓜翻炒几下后,加入热水。等水烧开之后放入猪肝。差不多三四分钟之后,放入少量的食盐和香葱,滴几滴香油即可出锅。

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