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关于4块钱一斤的它 补钙效果超牛奶

发布时间:2020/10/14 17:26:30 来源: 作者: 阅读:0

判断一个东西是不是适合补钙,从三个条件来看:

补钙的食物,不能单看钙的绝对含量,而应该看营养密度、百克钙含量;

密度高了,也还要看人是否能吸收这些钙质;

除了钙质以外,最好这种食物还应该含有一些人比较稀缺的微量元素,适口性要广,不能有怪味。

只有都符合这三个条件的,才能坐上补钙的宝座,某一个符合,在实际生活中是不能操作的。很幸运的是,我们找到一种符合这三种条件的食物,竟然是一种蔬菜:小油菜。

小油菜的补钙能力远超出牛奶

在钙质的绝对含量上,小油菜超过牛奶

按照数据计算,100克全脂牛奶能量约为54千卡,含钙104毫克。而100克小油菜含能量约为15千卡,含钙却高达153毫克。

在钙质的营养密度上,小油菜超过牛奶

那么,按照钙营养素密度来计算,全脂牛奶为104:54=1.9,而小油菜是153:15=10.2,显然小油菜无论是在钙的百克含量,还是钙质营养密度上来说都要高得多。

在微量元素的多样性上,小油菜超过牛奶

同时,100克牛奶中的钾含量是109毫克,镁是11毫克。100克小油菜中的钾含量是157毫克,镁是27毫克,都比牛奶略高一些。

钾是长期服高血压、心血管病药物患者身体最缺的元素之一,镁本身就是骨骼的成分之一,而充足的钾和镁又有利于减少尿钙的流失。

几乎不含草酸,对钙质的吸收无障碍
关于4块钱一斤的它_补钙效果超牛奶
说起蔬菜,大家都觉得有草酸,会影响钙质吸收。其实,并不是所有蔬菜都像菠菜一样含有大量的草酸。比如小白菜、小油菜的草酸含量就很低。

此外,小油菜含有丰富的叶酸、几乎不含草酸(0.2~0.5%),因此对钙质的组织吸收作用是几乎可以忽略不计的。

所以,这种食物能够同时供应大量钾、钙和镁,无疑是理想的健骨食品,何况绿叶菜中还含有丰富的维生素K,能帮助钙沉积入骨骼当中~

综上三点所述,按照同样食用量,绿叶菜可能是补充健骨矿物质的更好食品。

当然了,不论吃什么食物还是钙片,都别忘了晒太阳,每天30分钟,就能让食物中的钙就可以充分实现营养价值!中老年人胃不好,喝不了牛奶的可以吃小油菜补钙啦!

不要老靠钙片

配套5种蔬菜,骨质好钙不少

1、洋葱

具有非常强的杀菌作用,可以增强人的免疫力。常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失,洋葱有着预防骨质疏松的作用功效。

2、高丽菜

含有维生素K,可以起到抗骨质疏松的效果。维生素K可以帮助身体吸收维生素D和钙质,它是预防身体骨质疏松不可或缺的营养成分。

3、卷心菜

卷心菜含钾多含钠少,对心血管系统多有裨益,且容易让人心情愉悦。

此外,新鲜的卷心菜能抑菌消炎,还对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合。最后,卷心菜还富含叶酸及铁质,孕妇及贫血患者应当多吃。

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