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善用汤水滋补身体,这些情况要多加注意

发布时间:2019/2/7 14:32:00 来源: 作者: 阅读:3

中国药膳当中煲汤最为滋补,可以用很多种不同的食材和药材搭配在一起,尤其是在我们中国的广东地区还有福建地区等一些地方,每一餐吃饭都必须有汤在,这已经成为了当地的一种饮食习惯,而且煲汤的时候大多数会搭配一些中药材一起来煮,可以对身体起到很好的滋补清热等效果,但是老中医提醒我们想要通过煲汤进补也有一些需要注意的事项,有一下情况的人在喝汤的时候有很多要注意的的细节。

1 有高血压病症的患者
身体有高血压的情况那么在想要通过喝汤来滋补身体的时候,需要注意控制食用盐和食用油的量,最好是少放一些,尤其是食盐,因为我们在煮汤的时候回放入大量的清水再加上一些同煮的食材,所以不知不觉当中也会放入很多的食用盐来调味,高血压患者应该在医生那里就有医嘱要注意饮食,控制盐的摄入,除了盐以外还有油的摄入也是要注意的,最好是少吃一些油避免造成身体内血脂的增长,这样对病情没有好处,除了汤以后可以选择和一些绿茶或者是蔬菜果汁,还有身体有冠心病或者是中风情况的人也是一样需要注意这些情况。
2 糖尿病患者注意糖的摄入
汤不一定都是咸口的也有甜口的,因为放入的食材和调味品的不同,汤当中也有一些甜汤里面糖分的含量是非常高的,这个时候糖尿病就一定要多加注意了,还有一些汤有经过勾芡的也不适合糖尿病病人食用,在就是汤当中食材主要是使用山药之类的淀粉含量比较高的,糖尿病人也最好是少喝,不然对病情会造成不好的影响,最好还是和一些比较清淡少盐少糖少淀粉的汤比较好一些。
3 痛风的病人少喝肉汤
痛风的患者少喝一些肉汤还有海鲜汤也要少喝,因为这些食材当中有比较高含量的嘌呤,这是一种水溶性的物质,当食材在水中经过高温的炖煮的时候直接就蓉姐在汤水当中了,本来痛风的病人就是嘌呤代谢紊乱,再补充这些身体的症状会更加严重,喝汤的时候最好还是选择一些蛋花汤或者是蔬菜汤不要放肉,这样会对身体比较好。
4 身体有肥胖问题的人群
这种人在饮食上要比较注意油脂的摄入,在喝汤的时候最好是先用勺子把浮在表面上的一层油脂都给撇掉,还有一些肉食类型的汤最好也还是少喝,因为食材在炖煮的过程中已经分泌出了油脂溶解在汤水当中了,这样就容易直接把油脂给喝进去,选择汤品最好还是用比较清淡的蔬菜汤比较好。
5 胃酸问题的人
如果平时就是属于胃酸分泌比较多的人最好是不要直接空腹去喝汤,汤会帮助我们的胃酸分泌,最好是在喝汤之前稍微吃点蔬菜或者或者是鱼肉之类的东西垫垫肠胃,然后再喝汤,这样身体会比较舒服。

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