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不会熬中药没关系,看看老中医是怎么操作的吧

发布时间:2019/1/8 10:20:14 来源: 作者: 阅读:1

中药是一种传统治疗病症的药剂,而且中药的好处是很多西药无法企及的。这主要就是因为中医主要就是从病症的根上治疗,而西医主要还是停留在表面。既然中药的好处这么多,我们应该如何去熬制中药呢?可能很多人说到熬中药都会显得小白,不知道怎么去熬制中药才能把它的药效发挥到最大化,怎么去熬制中药才能让我们自身的病症好的比较快。那就来看看老中医是怎么样的熬中药的。

不会熬中药没关系,看看老中医是怎么操作的吧 

一、选择合适的容具

熬中药首先要做的就是要选择合适的器皿,我们看到很多老中医熬中药的时候是选择砂锅熬制的。这是因为砂锅的透气性比较好,能够给我们的药材最大的透气空间。如果选择家里面的铁锅,最后获得的功效往往是不佳的,这主要就是长时间的让重要闷煮,最后就导致药材中的营养成分流失过多,最后反而达不到治疗疾病的能力。

二、水的用量

熬中药最难掌握的恐怕就是掺多少水了吧,因为害怕水多了最后的功效不好,而水少了熬制到最后几乎都快干了。所以老中医给大家的诀窍就是,在掺水的时候尽量让水保持在没过药材大约3厘米的地方,这样熬煮出来的效果才比较好。当然如果你还是害怕最后熬煮的水分过少,还可以在熬制中药之前,将中药在温水中浸泡大约半小时,这样就可以中药经过充分的吸收以后,在熬煮的时候就不会出现吸水过多的情况发生。

三、火候和时间

前面给大家讲了熬煮中药要注意的水量问题,而与水量密切相关的就是火候的掌握了。老中医熬煮的中药为什么那么好,功效那么足,主要就是能够精准的掌握火候的大小。一般火大了药材的功效发挥不足,喝进去收获的功效不大,火候太小药材的营养流失比较多。拿捏火候最好的方法就是将中药在最开始的时候大火熬煮10分钟,然后转小火慢慢炖煮,只有这样的做法,最后获得的功效才会是最大。

五、加热中药

有的时候我们熬煮的中药一次喝不完,或者是最开始就打算熬煮几次的中药。因为很多的病症是需要几个疗程才能够有效治愈,而且中医基础讲究的是滋补的调理,所以疗程比较多,效果需要时间才能够显现出来。我们如果一次炖煮的中药过多的话,我们后面的中药就需要家人,这个时候就需要注意了。因为中药的加热方式不同于其他的汤品,需要我们在加热的时候保持谨慎,比如不能开大火加热,不然营养成分会流失的特别快,还有就是加热的时间不能过长,一般中药有一点温热了以后就不要在加热了,这个温度喝进人体才是最好的。

这就是很多老中医熬煮重要的方法,如果你觉得自己不会熬煮中药的话,就可以按照这样的注意事项去给自己熬煮中药,最后效果肯定是最好的。

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